Climate change in Italy: Can risotto still be saved?
Italy is not only known for pasta; more rice is grown here than anywhere else in Europe. With climate change, centuries-old traditions are coming under pressure.
Italien ist nicht nur fΓΌr Nudeln bekannt, hier wird so viel Reis angebaut wie nirgendwo sonst in Europa. Mit dem Klimawandel gerΓ€t die jahrhundertealte Tradition unter Druck.